Fischfest am Forellenhof Jorde

Worum geht's?

Fischfest am Forellenhof Jorde Ein bunter Mix aus Kulinarik rund um den heimischen Fisch - präsentiert von Spitzenköchen (Gottfried Bachler-Slow Food, Markus Payr, Georg Lexer), feinste Live Musik und ein abwechslungsreiches Programm für alle Altersgruppen. Kulinarischer Genuss rund um den regionalen Fisch - Saiblings-Filet, Steckerlfisch, Lachsforellen-Tatar, Flusskrebse, feines Saiblings-Ceviche, gebackene Fischfilets, Lachsforellen Carpaccio, Fischburger und vieles mehr Es gibt auch ALTERNATIVEN zum Fisch (Fleisch und Veggie) Zusätzlich: Kärntner Slow Food (!!!) - tägliche kulinarische Highlights: > Ingrig & Gottfried Bachler (Obmann Slow Food Kärnten, Saiblings-Filet mit Gurktaler Topfenreinkalan, Freitag-Abend)> Markus Payr (Präsident der Kärntner Fischzüchter, feines Lachsforellen-Carpaccio, Samstag Abend)> Georg Lexer vom Weingut Karnburg (Saiblings-Ceviche und Weinverkostung, Sonntag-Nachmittag) Schnupper-Fischkurse für Kinder, Kinderworkshop mit Ewa-Kreativwers...