Fischfest am Forellenhof

Worum geht's?

Kulinarik um den regionalen Fisch - Saiblings-Filet, Steckerlfisch, Lachsforellen-Tatar, Flusskrebse, feines Saiblings-Ceviche, gebackene Karpfenfilets, Lachsforellen Carpaccio, Fischburger und vieles mehr. ABER, es gibt auch ALTERNATIVEN zum Fisch (Fleisch-Veggie) Kärntner Slow Food (!!!) - tägliche kulinarische Highlights: * Ingrig & Gottfried Bachler (Obmann Slow Food Kärnten, Saiblings-Filet mit Gurktaler Topfenreinkalan, Freitag-Abend), * Markus Payr (Präsident der Kärntner Fischzüchter, feines Lachsforellen-Carpaccio, Samstag Abend), * Georg Lexer vom Weingut Karnburg (Saiblings-Ceviche und Weinverkostung, Sonntag-Nachmittag) Das Fischfest ist eine Kombination aus Kulinarik rund um den heimischen Fisch und abwechslungsreichem Programm für alle Altersgruppen. Täglich coole Musik/Bands (TAFTFUNK/Freitag ab 19:00, Samstag MARKUS WUTTE ab 18:30 Uhr, Sonntag Frühshoppen mit HOLGER TREVEN und das große Finale mit SOUL KUCHL am Sonntag ab 16:00 Uhr). Kinderworkshops mit Ewa Kreativ...