Workshop Essbare Wildkräuter im Grünland
Plant gemeinsam — lade deine Freunde ein
Erstelle einen Plan rund um dieses Event und chattet euch warm. Aus vager Idee wird ein gemeinsamer Abend.
Workshop Essbare Wildkräuter im Grünland findet am Dienstag, 12. Mai 2026 um 08:30 Uhr in Gumpenstein statt. Die Veranstaltung zählt zur Kategorie Natur & Abenteuer.
Der Workshop vermittelt praxisnah die Bedeutung von essbaren Wildkräutern für eine regionale und gesundheitsbewusste Ernährung. Nach der Einführung durch Andreas Schaumberger und Markus Herndl lernen die Teilnehmenden die wichtigsten Wildkräuter im Grünland kennen. Im anschließenden Bestimmungs- und Sammelspaziergang werden die Pflanzen direkt in der Natur erkannt und gesammelt. Danach folgt die gemeinsame Zubereitung einfacher Gerichte mit saisonalen Wildkräutern in einer Freilandküche. Ziel des Workshops ist es, Wissen über Wildkräuter zu vertiefen, ihre sichere Bestimmung zu üben und praktische Fähigkeiten für ihre Verwendung in der Küche zu erwerben. Er richtet sich insbesondere an Selbstversorger:innen, Lehrkräfte sowie naturinteressierte Personen und Bäuer:innen.