Essen & Trinken
Einlegen & Fermentieren mit Haubenkoch Tobias Schöpf
Donnerstag, 09. Juli 2026 · 09:00Klösterle
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Worum es geht
Einlegen & Fermentieren mit Haubenkoch Tobias Schöpf findet am Donnerstag, 09. Juli 2026 um 09:00 Uhr in Klösterle statt. Die Veranstaltung zählt zur Kategorie Essen & Trinken.
Wenn der Sommer mehr Gemüse liefert, als man essen kann, wird haltbar gemacht – und das ist wieder voll im Trend! Haubenkoch Tobias Schöpf zeigt, wie er Gemüse, Kräuter und Früchte durch Einlegen, Fermentieren, Einkochen oder Trocknen konserviert. Ob eingelegte Gurken, Obst in Alkohol, Kräuteröle, Gewürzsalze oder fermentierte Spezialitäten – in der Traube-Küche erfährst Schritt für Schritt, wie Du die Sommerernte sicher und aromatisch in den Winter rettest.
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Treffpunkt
Klösterle
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