Milch fermentieren & veredeln – Joghurt, Topfen, Crème fraîche & Butter selbst g
Worum geht's?
Milch kann so viel mehr als nur im Kaffee landen. In diesem genussvollen Praxis-Workshop lernst du, wie aus frischer Milch durch traditionelle Techniken und natürliche Fermentation echte Köstlichkeiten entstehen. Gemeinsam stellen wir her: Joghurt – cremig, mild oder säuerlich, ganz nach deinem Geschmack Topfen (Quark) – frisch, vielseitig und perfekt für süße wie herzhafte Gerichte Crème fraîche – samtig, aromatisch und ideal zum Verfeinern Butter – geschlagen, gewaschen und auf Wunsch aromatisiert Natürlich wird gerührt, geschlagen und verkostet. Du nimmst Deine eigenen Produkte mit nach Hause und das Wissen, wie man sie immer wieder selbst herstellen kann.
Wo?
Fort Kniepass
Quelle: feratel-deskline
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