A köstlich gmahde Bergwies´n
Worum geht's?
Der Schweizersberg, der Ort an dem dieses Naturschauspiel stattfindet, bietet einen großartigen Überblick über das Tal zwischen dem Sensengebirge im Nationalpark Kalkalpen und dem beeindruckenden Warscheneck. Vor dieser Kulisse werden die Teilnehmer zum aktiven Erforschen der Natur eingeladen. Auf der Suche nach den Besonderheiten der Natur werden wir zum Schauen, Staunen und Beobachten angeregt und lernen dabei die bunte Vielfalt der Pflanzen und Tiere kennen. Das anschließende Sammeln der Wildkräuter bietet einen köstlichen Vorgeschmack auf die bevorstehende kulinarische Stärkung. Nach der Lüftung des Geheimnisses, wie aus Gras Milch wird, schütteln wir in einem Glas unsere eigene Butter, welche mit den gesammelten Wildkräutern zu aromatischer Kalkalpenkräuterbutter verfeinert und mit selbstgebackenem Holzofenbauernbrot verkostet wird. Das Mähen mit der Sense ist eine schon fast vergessene Kunst, die jeder, der möchte, versuchen darf. Im Ort befindet sich übrigens das einzige Sens...
Wo?
Barbara Schober
Quelle: feratel-deskline
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