Ist ein Gericht der traditionellen wiener, österreichischen, bayerischen und böhmischen Küche. Das gleichnamige Gericht ist in der Regel ein Ragout aus Lunge und weiteren Innereien – wie z.B. Herz, Niere, Milz und Zunge vom Schwein. Dazu servieren wir hausgemachte Semmelknödel.
Quelle: gemeinde-registry
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